16 septembre 2012

Joyeux 7 !

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28 août 2012

Bavarois Fraise-Amande

Pour aller avec le gâteau au chocolat décoré par Georges, j'ai fait un bavarois à la fraise pour l'anniversaire de Jules.   Pour les macarons j'ai utilisé la recette de Mercotte, celle avec la meringue italienne. Ce coup-ci ils sont plutôt réussis. C'est pas toujours le cas, je dirais qu'ils sont comme ça 1 fois sur 5, le reste du temps ils sont tout craquelés dessus. La recette de la dacquoise vient de ce site.   La mousse aux fraises - 500g de fraises (+500g pour mettre sur la dacquoise)- 50g de sucre- 40cl de... [Lire la suite]
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