Justine

28 juin 2015

Recette végane : Cookies

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 Les Cookies vegan de Cara McGee

Recette pour une quarantaine de cookies

- 125ml d'huile de noix de coco
- 200g de sucre roux
- 75ml de tasse de lait d'amande
- 250g de farine
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de bicarbonate (j'ai fait sans)
- 150g de chocolat grossièrement haché ou en pépites
- 80g de copeaux de noix de coco (j'ai fait sans aussi mais je réessayerais avec la prochaine fois)

Faire préchauffer le four à 180°C.
Mélanger l'huile de coco, le sucre et la vanille jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Ajouter le lait d'amande et bien mélanger.
Ajouter en même temps la farine, la levure, le bicarbonate et une grosse pincée de sel.
Tout mélanger puis ajouter les pépites de chocolat et les copeaux de noix de coco.
Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 10 minutes à 180°C.

Source (en anglais et en dessins)

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Trop bons !

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A la fête de l'école

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18 juin 2015

Des plantes, encore pluuuuuus de plaaaannntes

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Recette végane : Curry de patates douces

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Curry de patates douces
Pour 4 personnes

- 1 patate douce ou 2 petites
- 4 carottes
- 1 courgette
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe d'huile de pépin de raisin
- 1 cuillère à café de curry en pâte
- 20cl de lait d'amande
- 15cl de coulis de tomate
- 15cl de bouillon de légumes
- 2 tiges de ciboulettes

Eplucher les légumes. Couper les carottes en rondelles, la courgette et la patate douce en gros cubes.
Emincez l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Quand il est doré, ajouter le curry et Mélanger.
Ajouter les carottes et les courgettes et l
aisser colorer 5 minutes
Ajouter le lait d'amande, le coulis de tomate et le bouillon.
Laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les cubes de patate douce et laisser cuire 10 minutes.
Ajouter la ciboulette émincée avant de servir.

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17 juin 2015

Encore des travaux !

En cours : la toiture de la salle de bain de l'étage.

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16 juin 2015

Fujifilm Instax Mini

Trop bien mon cadeau d'anniv ! Merci Pipoune et Mimoune :)

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Une petite récolte du jardin

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13 juin 2015

Recette végane : Poelée de bok choi et noix de cajou

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Poelée de bok choi et noix de cajou
Pour 3 personnes :

- 3 choux chinois (bok choi)
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame toastées (blond ou noir, ou les deux !)
- 3 cuillères à soupe de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail

Faire cuire les petits choux 4 minutes à l'eau ou à la vapeur.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle puis y faire revenir les oignons émincés et l'ail haché.
Déglacer avec la sauce soja puis ajouter les choux grossièrement émincés puis les noix de cajou et les graines de sésame.
Laisser chauffer 2 ou 3 minutes en remuant.

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09 juin 2015

Des fleurs dans les cheveux après l'épidémie de varicelle...

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31 mai 2015

Mes petites succulentes

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