21 octobre 2015

Riz aux patates douces et aux pousses de soja [vegan]

Inspirée de celle-ci (en anglais). Riz aux patates douces et aux pousses de soja Ingrédients pour 3 bols - un verre de riz- une petite patate douce (blanche si possible, c'est meilleur)- 1/2 verre de mirin ou de sake- un petite boite de pousses de soja- un oignon- un verre de petits pois surgelés- sauce soja- graines de sésame Laver la patate douce et la couper en cube d'environ 1,5cm en laissant la peau.Rincer le riz puis le mettre dans le cuiseur. Ajouter 1 verre 1/2 d'eau, le mirin et une cuillère à soupe de sauce... [Lire la suite]
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18 juin 2015

Curry de patates douces [vegan]

Curry de patates doucesPour 4 personnes - 1 patate douce ou 2 petites- 4 carottes- 1 courgette- 1 oignon émincé- 1 cuillère à soupe d'huile de pépin de raisin- 1 cuillère à café de curry en pâte- 20cl de lait d'amande- 15cl de coulis de tomate- 15cl de bouillon de légumes- 2 tiges de ciboulettes Eplucher les légumes. Couper les carottes en rondelles, la courgette et la patate douce en gros cubes.Emincez l'oignon et le faire revenir dans l'huile. Quand il est doré, ajouter le curry et Mélanger.Ajouter les carottes et les courgettes... [Lire la suite]
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