16 juin 2015

Une petite récolte du jardin

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28 août 2012

Bavarois Fraise-Amande

Pour aller avec le gâteau au chocolat décoré par Georges, j'ai fait un bavarois à la fraise pour l'anniversaire de Jules.   Pour les macarons j'ai utilisé la recette de Mercotte, celle avec la meringue italienne. Ce coup-ci ils sont plutôt réussis. C'est pas toujours le cas, je dirais qu'ils sont comme ça 1 fois sur 5, le reste du temps ils sont tout craquelés dessus. La recette de la dacquoise vient de ce site.   La mousse aux fraises - 500g de fraises (+500g pour mettre sur la dacquoise)- 50g de sucre- 40cl de... [Lire la suite]
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21 août 2012

Les meilleures fraises

On voit partout des recettes ou le basilic est mélangé avec les fraises. J'ai voulu essayé pour pas finir idiote, et c'est délicieux ! Dommage que les fraises soient de plus en plus difficiles à trouver...     Les meilleures fraises Mélanger :- 500g de fraises équeutées et coupées en quatre- une cuillère à soupe de jus d'orange- 2 cuillères à soupe de sucre- un brin de basilic émincé- 3 tour de moulin de poivre saveur (poivre, coriandre, cardamome)  
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15 août 2012

Smoothie Fraises-Banane-Yaourt

Un peu plus traditionnel ! Hop ! Dans le blender pour avoir 2 verres : - 500g de fraises équeutées- 1 banane en morceau- 1 yaourt
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