13 mai 2011
Macarons à la meringue italienne
La recette de base est de Mercotte... Voilà ma version de feignasse qui n'a pas envie de peser les blancs d'oeufs, qui n'a pas de thermomètre à caramel et qui n'aime pas trop quand c'est trop sucré ou plein de colorant : Pour 70 "coques" - 2 blancs d'oeuf-...