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Poelée de bok choi et noix de cajou
Pour 3 personnes :

- 3 choux chinois (bok choi)
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame toastées (blond ou noir, ou les deux !)
- 3 cuillères à soupe de noix de cajou
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail

Faire cuire les petits choux 4 minutes à l'eau ou à la vapeur.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle puis y faire revenir les oignons émincés et l'ail haché.
Déglacer avec la sauce soja puis ajouter les choux grossièrement émincés puis les noix de cajou et les graines de sésame.
Laisser chauffer 2 ou 3 minutes en remuant.