Dans le livre, à la fin de cette recette, il y a marqué "To.Die.For" : "A mou-rir" et c'est exactement ça... Je suis loin d'avoir essayé toutes les recettes du livre mais celle là je sais que je la referais souvent, c'est ma recette préférée de Jamie's Great Britain pour l'instant. Cream cheese, raifort, citron, truite fumée et ciboulette. Il sert ça avec des "Yorkshire Puds" que je n'ai pas essayés encore mais ça devrait pas tarder. Pour l'instant, avec du pain, je m'en ferais presque des tartines au p'tit déj'...

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To.Die.For.