...on fait des muffins Noix-Pomme-Rhum

Base pour 6-8 muffins
- 175g de farine
- 100g de sucre
- 1.5 cuil. à café de levure
- 50g de beurre fondu
- 10cl de lait
- 1oeuf

Mélanger grossièrement ensemble la farine, le sucre, la levure et le beurre.
Mélanger ensemble le lait et l'œuf.
Ajouter au mélange farine-sucre-beurre. C'est une pâte qui est très grumeleuse, c'est normal.

Ajouter :
- 1 pomme coupée en dés + 1 verre de cerneaux de noix + 1 bouchon de rhum
ou - 100g de chocolat en pépites + 1 banane
ou - 100g de raisins secs + 1 poignée de flocons d'avoine
etc etc ...

Verser dans des moules à muffin et faire cuire 20 minutes à 180°C